食譜是從網路搜尋的哦!

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媽咪炒麵初體驗

食材

  • 市售油麵 2斤               
  • 乾香菇 5朵
  • 豬肉 適量
  • 雞蛋 6顆
  • 紅蘿蔔 1條
  • 杏飽菇 3朵
  • 3根

醃料:醬油 少許

  • 太白粉 少許

醬料:醬油 適量

  • 米酒 少許
  • 適量
 做法:
  • 1將豬肉切絲,取一碗將豬肉絲與醃料攪拌靜置備用。 乾香菇泡水備用。
  • 2將雞蛋拌勻後分別煎好備用。 乾香菇,雞蛋,杏飽菇,紅蘿蔔切絲,蔥切段備用。
  • 3熱油鍋爆炒香菇,依序放入豬肉絲,紅蘿蔔,杏胞菇並加入醬料拌炒,再加入油麵,豆芽菜,雞蛋絲及蔥段炒熟即可享用囉!

小撇步

醬料先適量加入~
炒熟後如果太淡再視個人口味調整拌炒即可。

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調整後食譜  (因為冰箱只剩這些)

乾麵條1/3包

豬肉絲  隨意

蛋絲 (1顆蛋)

小白菜  適量

醬料. 醃料及做法同上

心得:

雖然吃過無數次炒麵不過這是我第一次炒麵

吃起來的口感還算可以給自己及格分數哦~~~

 

 

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